View Post

Recept Wraps met hopscheuten en zevenblad

Net een heerlijke boswandeling met de honden gemaakt en kwam op een plek waar er veel hopscheuten stonden. Dus lekker wat geplukt. Ook onderweg nog wat zevenblad meegenomen. Dan is het niet moeilijk om te bepalen wat we gaan eten. Onze kinderen zijn namelijk helemaal weg van wraps. En ik ook Erg lekker met een beetje zelfgemaakte mayonaise! Ik houd …

View Post

Recept Bonte Horta

Horta (gekookte wilde groenten) Een echt natuurlijk gerecht dat ze maar al te goed kennen in Griekenland. Supergezond, snel, makkelijk, goedkoop en vooral ook erg lekker. Zelfs de kinderen smullen ervan! Ik heb voor deze Bonte Horta een mix gebruikt van zevenblad, brandnetel, paardenbloemblad en paarse dovenetel. Wat heb je nodig voor Bonte Horta: paar handen vol met wilde kruiden/groenten …

View Post

Recept Madeliefjes kappertjes

Vroeger plukte ik madeliefjes om op de weg naar school er een ketting van te maken. Volgens mij is het een plantje dat vrijwel iedereen herkent. Madeliefjes zijn eetbaar. Je kunt de bladeren en bloemen gebruiken in de salade, om gerechten mee te versieren, maar ook om lekkere kappertjes van te maken. Wij gebruiken kappertjes vaak op de pizza en …

View Post

Waarom er bij ons Indian Runner eenden door de tuin rennen

Hola! Die eenden. ….Oeps! Met mijn gat in de modder. Haha. Ja, dat is even wennen. Van die Indian Runner Ducks die door je tuin rennen. En ze moeten ook aan mij wennen! Nu stuiven ze nog alle kanten op wanneer ik de tuin in loop en dat levert soms wat hilarische taferelen op. Maar ik ben ze heel dankbaar! …

View Post

Doof en blind

Pffffff Ik moet even iets kwijt Als je je kind leert fietsen en hij valt van de fiets, stop je er dan mee? Laat je hem verder lopend door het leven gaan? Nee natuurlijk niet! Waarom geven we dan zelf zo snel op? Doen we totaal geen moeite om onszelf goed te voeden? Gezonde groente te hebben? Op een natuurlijke …

View Post

De Vergeten Aardpeer

Makkelijk en voedingsrijk is deze vergeten groente aardpeer. Een meerjarige eetbare plant die vrijwel overal groeit, behoorlijk wat oogst en mooie bloemen geeft. Bij uitstek een permacultuurplant. Ik heb deze aard-peer dan ook graag in mijn tuin. Vroeger was de aardpeer volop bekend. Maar omdat de aardappel veel langer houdbaar is, werd de aardpeer uit de schappen verwijderd. Het kan …

View Post

Warme projecten in beeld

De afgelopen maanden hebben we niet stil gezeten. ER IS ZELFS SUPERVEEL GEBEURD Om je een kijkje te geven in onze keuken, hebben we van recente projecten foto’s onder elkaar gezet. 5 Projecten waar we het warm van krijgen Hoezo warm? Nou ja, het is een thema dat bij allemaal terug komt. In verschillende vorm: – hartverwarmende samenwerking tussen families …

View Post

Lentegeuren en een recept voor muntzeep

Mmmmmm…. het is weer genieten buiten. Groene sprietjes verschijnen boven de grond en de knoppen van de bessenstruiken geven tekens van leven. Een getjierp van jewelste in de bomen. En vooral ook de eerste lentegeuren dansen met elkaar op de wind. Een van de eerste dankbare kruiden die ons ieder jaar begroet is Mevrouw Munt. En ze ruikt heerlijk Haar …

View Post

5 Stappen naar meer natuurlijk

Je wilt een stap zetten. Iets nieuws gaan doen. Meer natuurlijk. Gewoon omdat het zo voelt en het oude schuurt. Maar tegelijk ook eng omdat het niet helemaal duidelijk is waarom. Herkenbaar? Zo was het in ieder geval voor ons. Opeens was ons leven in een ander land. Zonder duidelijk plan voor de toekomst. Geen gespreid bedje. Maar wel een …

View Post

Al jaren eten wij onkruid

Onkruid. Je hebt er al snel een mening over. Heel vervelend. Iets om te weren. ‘t Zorgt voor veel werk. Ik trek me niet zoveel aan van wat anderen zeggen. Want vaak als ik zelf iets onderzoek. Ontstaat er een eigen weten. Een nieuw inzicht. Wat de algemene mening ook is. Neem nu onkruid. Plantjes die groeien waar je niet …