View Post

Seringensiroop

Ze bloeien nu volop, de prachtige seringen. Met witte, paarse of lila bloemen. En wat een heerlijke geur komt er vanaf. Seringen bloeien tussen april en juni. Seringensiroop Van de bloemen kun je een siroop maken. Ik heb het dit keer met witte bloemen gemaakt, maar als je de paarse bloemen gebruikt krijg je een leuke roze kleur van de …

View Post

Zevenbladmayonaise

Ik maak graag mijn eigen sauzen. Zo weet ik precies wat ik er in doe en is het altijd lekker vers. Al eerder heb ik je laten zien hoe ik tomatensaus maak en eigen mayonaise. Dit keer had ik zin om Zevenblad mayonaise te maken. Een leuke variant op de gewone mayo en ik kan je verklappen dat deze mayonaise …

View Post

Paardenbloemwortelkoffie

Dit moest ik wel een keertje uitproberen: Paardenbloemwortelkoffie. Ik zal eerlijk zijn: je moet er wel even de tijd voor nemen en de smaak is iets om aan te wennen. Maar je eigen koffie maken van Paardenbloemwortels heeft ook wel iets moois. Paardenbloemwortel is sterk geneeskrachtig Vandaar dat ik al regelmatig paardenbloemworteltinctuur maak. Dus ik ga ervan uit dat deze …

View Post

Zevenbladlimonade

Zevenblad – ik vind het een heerlijk kruid en sinds kort ben ik echt fan van de frisse zevenbladlimonade die je er van kunt maken. Veel tuinders zullen me scheef aankijken, want Zevenblad staat vooral bekend als een woekend onkruid dat – als je het eenmaal hebt – je nooit meer uit je tuin krijgt. Maar ik kijk er heel …

View Post

Van vaatwasser tot zonnedroger

Waarom een oude kapotte vaatwasser wegdoen? Als je er een zonnedroger van kunt bouwen! Zie hier een fotorapportage hoe je dit zelf kunt doen. Een 2e leven voor de vaatwasser Onze oude vaatwasser deed het niet meer. In een creatieve bui kwamen we met het idee om een experiment aan te gaan: we bouwen er gewoon een zonnedroger van! Met …

View Post

Zevenblad omelet

Vanmorgen liep ik in het bos. Daar kwam ik een groepje jonge zevenblad-blaadjes tegen, met daarnaast wilde bieslook scheuten. Wat een heerlijke ingrediënten voor een omeletje, dacht ik. Dus een mandje vol geplukt. Het is weer tijd voor zevenblad Zevenblad laat zich weer zien. Je kunt het op veel plekken vinden – van je achtertuin, de berm, de weide tot …

View Post

Hazelnootlikeur

Ik heb flink wat hazelaars in mijn tuin gepland. Want ik ben door de jaren heen steeds meer fan geworden van noten. Hoe heerlijk is het om je eigen notenvoorraad te kunnen plukken en er zelf van alles mee te kunnen maken. Sinds kort maak ik bijvoorbeeld zelf hazelnotenmelk. En al eerder heb ik je laten zien hoe je zelf …

View Post

Anti-kater ontbijt

Ik heb er weinig last van, een kater in de ochtend. Want ik drink zelf nauwelijks alcohol. Maar ik weet hoe vervelend het is als je met een kater wakker wordt. De avond ervoor net te veel genomen op het feestje, het gezellige etentje, in de kroeg of bijvoorbeeld met carnaval flink doorgezakt… Dus zie hieronder het anti-kater ontbijt dat ik …

View Post

Knoflook en knoflooktinctuur

Knoflook een van de beste medicijnen van de wereld. Nu denken de meeste mensen bij knoflook meteen aan de geur ervan. Je adem en je huid geven namelijk een bepaalde geur af als je veel knoflook gebruikt. Eentje die niet iedereen kan waarderen. Wat stinkt er zo? Knoflook bevat zwavel. Deze zwavel wordt in je maag omgezet in een gas. Dit …

View Post

Zelf mayonaise maken

Mayonaise zelf maken doe je in een handomdraai. En je weet precies wat je er in doet! Als je het met een staafmixer doet, het je het in 2 minuten gemaakt (met de hand gaat het ook maar is het iets lastiger). Zelfvoorzienend Sinds er scharrelkipjes (krieltjes) in de tuin lopen, is het basisingrediënt (verse eitjes) altijd wel voorradig. Daarnaast maak ik de …