View Post

Van vaatwasser tot zonnedroger

Waarom een oude kapotte vaatwasser wegdoen? Als je er een zonnedroger van kunt bouwen! Zie hier een fotorapportage hoe je dit zelf kunt doen. Een 2e leven voor de vaatwasser Onze oude vaatwasser deed het niet meer. In een creatieve bui kwamen we met het idee om een experiment aan te gaan: we bouwen er gewoon een zonnedroger van! Met …

View Post

Zevenblad omelet

Vanmorgen liep ik in het bos. Daar kwam ik een groepje jonge zevenblad-blaadjes tegen, met daarnaast wilde bieslook scheuten. Wat een heerlijke ingrediënten voor een omeletje, dacht ik. Dus een mandje vol geplukt. Het is weer tijd voor zevenblad Zevenblad laat zich weer zien. Je kunt het op veel plekken vinden – van je achtertuin, de berm, de weide tot …

View Post

Hazelnootlikeur

Ik heb flink wat hazelaars in mijn tuin gepland. Want ik ben door de jaren heen steeds meer fan geworden van noten. Hoe heerlijk is het om je eigen notenvoorraad te kunnen plukken en er zelf van alles mee te kunnen maken. Sinds kort maak ik bijvoorbeeld zelf hazelnotenmelk. En al eerder heb ik je laten zien hoe je zelf …

View Post

Anti-kater ontbijt

Ik heb er weinig last van, een kater in de ochtend. Want ik drink zelf nauwelijks alcohol. Maar ik weet hoe vervelend het is als je met een kater wakker wordt. De avond ervoor net te veel gedronken op het feestje, het gezellige etentje, in de kroeg of bijvoorbeeld met carnaval flink doorgezakt… Dus zie hieronder het anti-kater ontbijt dat ik …

View Post

Knoflook en knoflooktinctuur

Knoflook een van de beste medicijnen van de wereld. Nu denken de meeste mensen bij knoflook meteen aan de geur ervan. Je adem en je huid geven namelijk een bepaalde geur af als je veel knoflook gebruikt. Eentje die niet iedereen kan waarderen. Wat stinkt er zo? Knoflook bevat zwavel. Deze zwavel wordt in je maag omgezet in een gas. Dit …

View Post

Zelf mayonaise maken

Mayonaise zelf maken doe je in een handomdraai. En je weet precies wat je er in doet! Als je het met een staafmixer doet, het je het in 2 minuten gemaakt (met de hand gaat het ook maar is het iets lastiger). Zelfvoorzienend Sinds er scharrelkipjes (krieltjes) in de tuin lopen, is het basisingrediënt (verse eitjes) altijd wel voorradig. Daarnaast maak ik de …

View Post

Liefdesdrank

Over een paar dagen is het Valentijnsdag. De dag waarop je je (geheime) liefde toont aan hem of haar die je hart sneller doet kloppen. Met een mooi kaartje, een beminnende spreuk, een rode roos. Je liefde uiten Je liefde uiten, dat doet iedereen natuurlijk op z’n eigen manier. Bloemen, planten, kruiden, specerijen zijn daar mooie hulpmiddelen bij. Zo beklom menig …

View Post

Mosterd zelf maken

Mosterd zelf maken is echt helemaal niet moeilijk. Je weet precies wat je er in zit en je kunt het helemaal zo maken zoals jij het lekker vindt. Wat pittiger of wat zoeter, een fijne gladde massa of wat grover. Mosterd bij de kaas vind ik heerlijk. Maar ook zelfgemaakte mosterdsoep smaakt verrukkelijk. Mosterd is goed voor je lichaam Mosterdzaad …

View Post

Walnotenpasta

Walnotenpasta Je weet misschien dat ik van walnoten houd? Makkelijk, gezond en tasty. Al eerder maakte ik er hummus van en kruidige crackers. Nu een pasta voor op brood. Ik noem het walnotenpasta. Walnotenpasta heeft een textuur die ietswat lijkt op pindakaas. Maar is qua smaak net anders. Ik moet eerlijk bekennen dat ik in het begin eraan moest wennen, …

View Post

Kruidige walnotencrackers

Kruidige walnotencrackers die je in een handomdraai maakt. Hmmmm. Walnoten zijn de vruchten van de walnotenboom. Ze worden ook wel eens okkernoten genoemd. Altijd walnoten in huis De walnoot is één van die ingrediënten die ik altijd in huis heb. Ik gebruik deze voedzame noot dan ook regelmatig met het koken, bakken of gewoon lekker als knabbel tussendoor. Walnoten kunnen …