View Post

Kool is superfood

Kool is een superfood Tegenwoordig hoor je zoveel over superfoods. Vaak zijn dit best dure producten die van ver weg komen. Maar dat hoeft helemaal niet hoor. Want kolen zijn ware superfoods van de koude grond. Superfoods Nu in de winter volop aanwezig. Kolen bevatten veel vitaminen, mineralen en volop geneeskrachtige eigenschappen. Kool bevat zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel. …

View Post

Houtas, wat kan je er mee?

Wanneer je een houtkachel of open haard hebt, heb je na iedere winter wel een voorraadje houtas. Ik spreek uit ervaring  In de winter is namelijk de houtkachel onze warmtebron. Maar ook wanneer je in de zomer regelmatig de barbeque aansteekt of een kampvuurtje maakt, produceer je as. Het is zonde om deze as zomaar weg te gooien. Want je kunt …

View Post

Compost maken in 3 weken

Compost maken duurt toch altijd heel lang? Minimaal een jaar of langer? Al je  tuin- en keukenafval verzamel je op een grote hoop. Dat kan. En werkt. Maar er is een veel snellere manier. Compost maken kan heel snel Sinds ik de Berkeley Methode zelf ben gaan toepassen, die van hot composting, wil ik niet anders meer. Je krijgt zo binnen …

View Post

Wilgenstekmiddel

Het voorjaar, zomer en herfst zijn voor mij de periodes dat ik veel planten stek. Stekken is een hele eenvoudige wijze om van één plant meerdere plantjes te krijgen. Tomaten vermeerder ik op deze wijze snel. Maar ook lavendel, rozemarijn, bataat en vele andere. Het stekken kan gewoon in een glaasje water of in een potje met grond. Ik heb echter …

View Post

Eénjarige planten bestaan niet

Wat zijn dat voor mooie bloemen? Verwonderd vroeg mijn buurvrouw enkele jaren geleden wat voor mooie bloemenzee er in mijn tuin stond. Waar ze naar wees waren de diverse soorten koolplanten die in bloei stonden. Ik liep er met haar naartoe en vertelde wat het was. De koolplanten in deze vorm had ze nog nooit gezien. Toen realiseerde ik me …

View Post

Kippenwalhalla

Wij hebben 20 krielkipjes. Het zijn gezellige kipjes die ons helpen met de tuin onkruid vrij te houden. Maar eigenlijk hebben we ze vooral omdat we heel graag eieren eten. Onze uitdaging is om voldoende voedsel te kweken zodat we geen voer voor de kippen van buitenaf hoeven te kopen. Maar dat is nog niet zo gemakkelijk. Harde werkers Ieder …

View Post

De geboorte van het gemeenschapsproject Permaliget

Je woont in een dorp Abaliget in het zuiden van Hongarije. En je hebt een idee. Wat kan permacultuur betekenen voor dit dorp? Voor deze gemeenschap? Het idee voor een gemeenschapsproject groeit Een gemeenschapstuin. Een farmers market. Een project met de school om kinderen te leren wat groente en fruit is. Bewustwordingsavonden voor mensen die zelf groente/fruit willen kweken. Samenwerking …

View Post

Waarom er bij ons Indian Runner eenden door de tuin rennen

Hola! Die eenden. ….Oeps! Met mijn gat in de modder. Haha. Ja, dat is even wennen. Van die Indian Runner Ducks die door je tuin rennen. En ze moeten ook aan mij wennen! Nu stuiven ze nog alle kanten op wanneer ik de tuin in loop en dat levert soms wat hilarische taferelen op. Maar ik ben ze heel dankbaar! …

View Post

Doof en blind

Pffffff Ik moet even iets kwijt Als je je kind leert fietsen en hij valt van de fiets, stop je er dan mee? Laat je hem verder lopend door het leven gaan? Nee natuurlijk niet! Waarom geven we dan zelf zo snel op? Doen we totaal geen moeite om onszelf goed te voeden? Gezonde groente te hebben? Op een natuurlijke …

View Post

De Vergeten Aardpeer

Makkelijk en voedingsrijk is deze vergeten groente aardpeer. Een meerjarige eetbare plant die vrijwel overal groeit, behoorlijk wat oogst en mooie bloemen geeft. Bij uitstek een permacultuurplant. Ik heb deze aard-peer dan ook graag in mijn tuin. Vroeger was de aardpeer volop bekend. Maar omdat de aardappel veel langer houdbaar is, werd de aardpeer uit de schappen verwijderd. Het kan …